PATRIMONIU LACTAT
EUROPEAN
„Strategii inovatoare de formare profesională online și offline pentru fermierii asociați în cooperative”(IOPT-CF)
EXPLOREAZĂ BROȘURACe vei găsi în această broșură
CONTEXT EUROPEAN
Valoarea lactatelor ca patrimoniu cultural european și activ economic.
PATRU ȚĂRI
Grecia, Italia, Polonia și România: analize sectoriale și cifre-cheie.
MODELE DE SUCCES
Produse lactate emblematice și inspirație pentru bune practici.
FOCUS GRUPURI
Degustări, evaluări și perspective de la experți și producători.
ANALIZĂ COMPARATIVĂ
Date, lecții învățate și implicații strategice.
DIRECȚII STRATEGICE
Trei trasee strategice pentru viitorul produselor lactate de nișă.
Explorează țările partenere
Fiecare țară aduce tradiții, produse și experiențe unice, care contribuie la construirea unui patrimoniu lactat european puternic.
GRECIA
Feta PDO · Graviera Naxou PDO · Iaurt tradițional de oaie
ITALIA
Grana Padano PDO · Pecorino Romano PDO · Bitto PDO · Mozzarella di Bufala Campana PDO
POLONIA
Bursztyn · Rubin · Szafir · Oscypek PDO · Bryndza Podhalańska PDO
ROMÂNIA
Telemea de Ibănești PDO · Brânză de Burduf · Cașcaval de Săveni PGI