🧀
Dairy Hub
Platforma cooperativelor lactate europene
Erasmus+ · KA220-VET · IOPT-CF
Bună ziua, Fermier Demo! 👋
Continuați de unde ați rămas · Ultima activitate: acum 2 zile
42%
Progres platformă
4
Module disponibile
2
Module finalizate
87%
Scor mediu quiz-uri
12
Resurse descărcate
Module de formare
Selectați un modul pentru a accesa lecțiile, quiz-urile și resursele
Toate modulele
4 module · 16 lecții · Formare vocațională pentru fermieri și cooperative
Resurse open-source pentru descărcare
Materiale educaționale gratuite · PDF · Ghiduri · Template-uri · Infografice
PDF · Ghid
Ghid complet PDO / PGI / TSG
Procedura de certificare europeană pas cu pas, documente necesare, exemple de succes din Italia și Grecia.
Excel · Template
Template calcul trasabilitate QR
Fișier Excel pentru implementarea sistemului de trasabilitate cu QR code pe ambalajul produselor lactate.
PNG · Infografic
Infografic Farm to Fork
Vizualizare grafică a strategiei Farm to Fork a UE aplicată cooperativelor lactate. Format imprimabil A3.
PDF · Manual
Manual selecție brânzeturi de nișă
Manualul complet IOPT-CF: criterii de selecție, tehnici de procesare, strategii de piață pentru 8 tipuri de brânzeturi.
MP4 · Tutorial
Tutorial creare magazin online
Video tutorial: cum creezi un magazin online pentru produsele cooperative — WooCommerce, Facebook Shop, Marketplace.
Canva · Template
Kit etichetă produs lactat
Template Canva editabil pentru etichete premium: loc pentru QR code, denumire origine, certificare PDO/PGI, narativă produs.
PDF · Bibliografie
Bibliografie recomandată — Digitalizare
Listă completă: publicații UE, studii de caz, articole peer-reviewed despre digitalizarea cooperativelor agricole europene.
PDF · Hartă
Harta brânzeturilor europene PDO
Hartă completă cu toate brânzeturile certificate PDO/PGI din UE: Italia, Grecia, Polonia, România și alte 20 state membre.
Word · Formular
Fișă degustare & evaluare nișă
Fișa completă de degustare și evaluare a potențialului de nișă — format imprimabil, utilizat în focus grupurile IOPT-CF.
📚 Bibliografie recomandată
• Regulamentul UE nr. 1151/2012 — Scheme de calitate pentru produse agricole și alimentare (PDO, PGI, TSG)
• FAO (2021) — "Dairy Market Review" — Organizația pentru Alimentație și Agricultură a ONU
• Comisia Europeană (2020) — Strategia "Farm to Fork" — De la fermă la furculiță
• COPA-COGECA (2023) — "Digital Transformation of Agricultural Cooperatives in Europe"
• Confcooperative (2022) — Raport anual despre cooperative lactate italiene și producția PDO
• GS1 Romania (2023) — Ghid implementare QR code și trasabilitate în industria alimentară
• INSSE (2024) — Statistici privind producția de lapte și cooperative agricole în România
• Slow Food Foundation — "Ark of Taste" — catalogul produselor tradiționale în pericol de dispariție
Forum comunitate
Schimb de experiență între fermierii asociați în cooperative din România, Italia, Grecia și Polonia
💬 Postează o întrebare sau împărtășește o experiență
Progresul meu
Urmăriți evoluția dvs. în cadrul platformei Dairy Hub
0
Lecții finalizate
—
Scor mediu quiz-uri
0
Resurse descărcate